Bem-vindo à Cozinha Molecular do MSC! Aproveitamos a química e a física para cozinhar pratos diferentes. Está pronto para provar uma culinária molecular única?
É realmente surpreendente como a gastronomia molecular pode mudar a forma física de um alimento, mantendo o seu sabor original!
Quando estiver farto de "beber" leite, venha aqui para tentar "comê-lo", que é quando o leite líquido se transforma em espaguerte tenro. Também servimos "caviar" feito de sopa de tomate. Fazer alimentos "sólidos" com p seu equivalente líquido parece uma boa ideia!
A Cozinha Molecular do MSC oferece a oportunidade de cozinhar e comer alimentos incríveis!
* É necessário fazer reservas.
Sabe por que as bolhas são coloridas e de formato redondo? Uma bolha é um tipo de película finíssima com ar retido no interior. Quando sopramos ar num tubo cheio de mistura para fazer bolhas, ele é envolvido pela película fina e cria-se uma bolha.
As bolhas podem ter outras formas além de redondas? As bolhas podem conter algo além de ar?
Venha visitar o MSC! Vamos mostrar como criar bolhas de várias formas que contêm outros gases!
Por que a luz do sol pode criar um arco-íris? Por que uma barraca que vende ovos ou melancias pendura uma lâmpada vermelha? Por que as roupas brancas parecem brilhantes e as pretas mais escuras?
Encontre as respostas na nossa demonstração!
Poderá aprender sobre os efeitos de diferentes combinações de cores por meio do nosso dispositivo que combina as três cores primárias com a mesma proporção. Agitando uma bola branca tremeluzente, perceberá que a luz branca da bola é apenas uma ilusão de óptica. Além disso, acenderemos um tubo de uma maneira que não imagina!
Venha até à Galeria Nº5 para descobrir os segredos da luz colorida!
Existem sons de sapos, galinhas, trens e tantos outros sons no mundo. Que interessante!
Sabe de onde vem o som? Quais são as características e funções do som? Por que podemos ouvir som?
Raramente reparamos nas características e nas fonte dos sons. Se prestar atenção, ouvirá que um som pode ser longo ou curto. Não é interessante? Existe o princípio da vibração. Os objectos produzem sons diferentes. Além de o ouvir, podemos literalmente ver um som quando está a ser transmitido e até tocar-lhe. A demonstração do “mundo sonoro” permitirá que não apenas ouça, mas também sinta fisicamente um som. Venha juntar-se ao nosso novo programa!
O redemoinho de fogo é um fenómeno natural. Quando há fogo intenso e o ar quente está a subir com a entrada de ar adicional de todas as direcções, gera-se um vórtice que sobe rapidamente no centro das chamas, formando um turbilhão de fogo devido a essas forças rotativas e ascensionais. Venha ver o nosso turbilhão de fogo Faça Você Mesmo, que tem uma cor diferente da do fogo comum.
Já deve estar familiarizado com a electricidade estática, produzida pelo atrito entre dois objectos e que é mais comum em estações mais secas, como o outono e o inverno. Por que nos dá uma sensação de choque eléctrico? Por que nos faz eriçar os pelos ou o cabelo? Visite a galeria No.5 (G05) para uma demonstração.
Qual é, em volume, o principal gás que inalamos quando respiramos? Sim, adivinhou, é o nitrogénio, que desempenha um papel essencial na natureza. À pressão atmosférica, o nitrogénio a uma temperatura muito baixa (-196ºC) apresenta-se em forma líquida e, neste caso, possui muitas propriedades interessantes. Durante a demonstração, aprenderá sobre as características do nitrogénio líquido e testemunhará como ele actua como refrigerante na produção de supercondutores, o que cria uma suspensão devido ao diamagnetismo.
Local: G01 - Galeria de Ciências Espaciais
Ciência numa esfera (S.O.S) está aqui na Galeria de Ciências Espaciais!
A partir de agora, a S.O.S levará diariamente os nossos visitantes a explorar os ecossistemas do mundo.
Não perca esta oportunidade de desfrutar este belo planeta!
Produzimos diferentes tipos de resíduos de papel. Como lidar com isso? Enviá-los para o caixote de reciclagem ou simplesmente jogar no lixo? Na verdade, poderíamos muito bem reutilizá-los nós próprios!
A Workshop sobre Reciclagem de Pape realiza-se ao sábado, domingo e feriados, oferecendo dicas sobre a reutilização de papel de blocos de notas, jornais, livros ou revistas. Pais e filhos juntos são especialmente bem-vindos e forneceremos os materiais para o fabrico de papéis reciclados. Vamos valorizar os nossos recursos, trabalhar juntos para reduzir o desperdício e também inspirar as próximas gerações a proteger o meio ambiente.
O que um nanómetro, um nome frequentemente visto na vida quotidiana? E o que é a nanotecnologia?
Um nanómetro é uma unidade de comprimento que equivale a um bilionésimo do metro (1nm = 10 "m). A nanotecnologia trata da manipulação ou modificação de materiais, componentes ou estruturas a nível nanométrico com vista a provocar mudanças físicas, químicas e biológicas, a fim de melhorar as funções de vários produtos. A tecnologia tem sido amplamente utilizada em materiais, electrónicos, nas indústrias bioquímica e de energia, para citar apenas algumas áreas. Os cientistas acreditam que a nanotecnologia levará a uma revolução industrial do século XXI.
Esta nova demonstração explorará as nanoestruturas existentes em animais e plantas e suas aplicações no nosso dia a dia. Por que as asas da borboleta são coloridas? Por que as gotas de água têm formato redondo quando pousam numa folha de lótus? A demonstração fornecerá as respostas e também outros exemplos como um nano tecido facial, nano-roupas e o nano-revestimento dos telefones portáteis.
Também discutiremos o nano-fotocatalisador. Um fotocatalisador é um material que induz uma reacção química depois de absorver a energia da luz. Como usar a luz para purificar o meio ambiente? Como poderíamos eliminar a poluição do ar? Encontre as respostas na nossa demonstração.
Além de serem consumidos para manter as funções do corpo, os alimentos também podem ser utilizados como tinta para tornar os seus trabalhos mais gostosos!
Esta demonstração irá guiá-lo na selecção de alimentos saudáveis e explicará o seu valor nutricional, mas também explicará a reacção ácido-base, a reacção de decomposição, o bicarbonato de sódio e a amilase. Esses termos podem parecer estranhos, mas estão intimamente relacionados com a nossa vida diária.
Também faremos experiências com alimentos. Por que o arroz branco muda de cor quando entra em contacto com iodo? Por que o papel de teste feito com sumo de couve roxa muda para vermelho quando mergulhado num líquido ácido? Qual é a relação entre eles? Também ensinaremos algumas experiências relacionadas com a ciência de alimentos, e que poderá fazer em casa.
Acredita que consegue acender uma lâmpada ou um tubo simplesmente com as mãos, sem usar a electricidade? Que tal pegar em areia seca na água? Esta demonstração mágica permite realizar tudo isso. Também aprenderá sobre as propriedades da electricidade, lâmpadas e água, bem como as relações entre elas. Não perca a chance de experimentar a nossa magia, que também o inspirará sobre alguns princípios científicos interessantes.
Já imaginou experimentar um forno de microondas de maneiras inesperadas? Encontre a resposta na Galeria Expresso da Ciência (G05). Que tal colocar uma lâmpada ou uma vela no forno de microondas? Por que os resultados são diferentes quando aquecemos água, óleo ou gelo? O que NÃO PODE ser colocado num microondas? Existe alguma precaução de utilização? Na demonstração, faremos algo que é estritamente proibido fazer em casa.
Aviso: Esta demonstração é perigosa. NÃO tente fazer em casa!
Muitos estudantes acham que a matemática é difícil ou chata e até têm medo de tentar. Na verdade, a matemática pode ser criativa, como o popular jogo “Sudoku”. A demonstração de “Matemática Interessante”, incluindo o Quadrado Mágico Interactivo e o Cálculo Rápido, na Galeria Expresso da Ciência (G05) conseguirá provavelmente que passe a gostar de matemática.
Quadrado mágico interactivo: Um quadrado mágico é uma grade quadrada n x n (em que n é o número de células de cada lado) preenchida com números inteiros positivos distintos na sequência 1, 2,…, n2, de modo a que cada célula contém um número inteiro diferente e a soma dos números inteiros em cada linha, coluna e diagonal sejam iguais. Na demonstração, não apenas descrevemos a história e a estrutura de um quadrado mágico, mas também oferecemos um método não convencional que permite escolher qualquer número e soma para formar um quadrado.
Cálculo rápido: divirta-se adquirindo as aptidões de multiplicação e participe de uma competição no próprio local.
Os alimentos dão-nos energia, o que nos faz crescer e nos mantém saudáveis. Como é que os alimentos se metabolizam no organismo? Quanto processamento ocorre antes de serem absorvidos? “Uma viagem ao sistema digestivo” responderá a essas perguntas de uma maneira interessante. Todos os alimentos que ingerimos passam pela boca, garganta e outros órgãos digestivos antes de serem excretados, o que pode produzir um odor desagradável se eles não forem digeridos adequadamente. Não tenha nojo. É um processo fisiológico que ocorre todos os dias nos nossos corpos.
A demonstração permite aprender sobre o nosso sistema digestivo e como os alimentos viajam pelo nosso sistema circulatório para os tecidos e órgãos para armazenamento e utilização.
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